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台北 [The Warehouse - The Table
Ink Column 每日英文: 食記~ 
安琪餐飲集團旗下巨獻 
私廚閨密聚餐好場所
獨特烹調獨門料理隨心所欲

 


[台北.大安] 食記 The Warehouse - The Table 
The Warehouse - The Table 店家資訊 
The Warehouse - The Table FB: The Warehouse - The Table 
The Warehouse - The Table 官網: The Warehouse - The Table
The Warehouse - The Table 地址:台北市大安區大安路一段31巷21號B1 
Address: B1, No.21, Ln. 31, Sec. 1, Da’an Rd., Da’an Dist., Taipei City 106, Taiwan (R.O.C.) 
捷運: 
板南線(5號線、藍線)國父紀念館站9號出口步行5分鐘 
文湖線(BR 1號線、棕線) / 板南線(BL 5號線、藍線)忠孝復興站4號出口步行6分鐘 
MRT: 
Bannan Line (BL Line 5, Blue Line) Sun Yat-sen Memorial Hall Station -> Exit 9 -> 5mins by foot 
Wenhu Line (BR Line 1, Brown Line)/Bannan Line (BL Line 5, Blue Line) Zhongxiao Fuxing Station -> Exit 4 -> 6mins by foot 
The Warehouse - The Table 電話:02-27110707 
The Warehouse - The Table 營業時間:Mon~Sun 10:00-23:00 
服務費: 10%
限時:no 
訂位:must reserve

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Osteria by Angie got me interested at all the establishments under Angie F&B Group.

First found out about The Table a few years back at an ObA Guangfu NYE dinner.

Good thing The Table still hold its own and gives me the chance to visit.

Not many restaurants could stand the test of time in Taipei.

Especially with the ever-suppressing economy, foodies are less reckless in their spending.

Fortunately, M-type society means top segment not being effected so much, on the contrary, top segment might even flourished.

In this fast-paced ever changing world, it is place such as The Table which allows us to take a pause in our personal pursuits

and to take a moment to share your joys with who we love. 
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隱身在敦化市民大道後面巷弄,不起眼的華廈讓行人走過錯過絲毫沒察覺

這條巷弄本來就沒幾間店面,行人不多,近期東區租金高空屋率攀升,行人更是少。

下B1樓梯前小小的門牌寫著 The Warehouse, Skills and The Table。

就是這了!託好友生日包場的福,長長一串 wishlist 又可以畫掉一個。

進門處有個小客廳供待位、接電話、吸菸,空間挺寬敞。

琪姐孕期不適合在這種有二手煙的密閉空間久待,小客廳算多少有點隔離作用。 
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整晚的軸心是用餐區的長桌,坐了我們一幫子14人

桌子夠寬,中間上了拼盤兩側空間仍舊足夠。

香檳杯、威杯、公杯(每人一個)、紅酒杯、水杯、骰盅、餐盤、蛋糕盤都不用喬來喬去或撤掉

紅酒、威士忌都放在開發式廚房中島上,杯子空了有親切的服務生幫你斟酒。

店家號稱長桌可以塞25人,整整多出11人要塞是可以,但來這用餐舒服緊要是夠酥西。 
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酒窖就在餐桌旁,裡面稀稀落落冷清了些

The Warehouse 是酒窖代理

The Table 是私廚

Skiils 是教學

Osteria by Angie 則有光復、大直、信義、竹科四個地點

Piazza 無幸嘗試就收了.....

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另外集團旗下還有 Angie Fitness,琪姐目前孕期21週

新加坡走走看看回來就要用心來找先生可以一起跟著上的孕婦瑜珈教室

要來打聽打聽 Angie Fitness。 
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下B1也可以選擇乘坐電梯,電梯應該是一般電梯,但因為機械外露

感覺像是 loft/warehouse 要拉兩道鐵門的那種運貨梯,跟這裡 The Warehouse 名字很搭。

廁所就ㄧ間,女生補妝花時間比較久,男生比較不注重衛生,稍嫌不方便。 
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沒特別問 The Table 的行政主廚是那位,難得吃一次,下次要記得問。

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當日菜單:
1. Pan brioche candied beans & Ricotta 
2. Marinated salmon on crispy bread & Citrus 
3. Tiger prawns. endive. cauliflower. pancetta 
4. Tagliatelle with duck ragout. tomato. mint 
5. Seared veal tenderloin. artichokes. bone marrow 
6. Gin tonic cucumber sherbet & Coconut pavlova 
7. Nutella & Fig 

★★★★★ I want it all! 通通都要! 
★★★★ pretty darn good 挺不錯喔 
★★★ sort of like it 過的去囉 
★★ only if I am hungry 除非很餓 
★ won't see you again... 沒有下次...
 


總結: ★★★★★ 5顆星  

車越換品質越高,吃則是越吃越挑。

最近頻頻走跳私廚或者可以包場的場所,這些場所少了照本宣科特定菜色

期待的認知是坐鎮總鋪師細膩的獨特功夫,端上來的菜色像是綜合搏擊BJJ的招式

沒特別門派,總鋪師早已跳脫巢臼自成一派有了自己的手路菜

當天菜色說是地中海料理,飲食文化素質不夠,直覺上覺得算是複合式歐陸分子料理

台灣近年陸續有米其林知名廚師(江振誠)、知名連鎖(侯布雄)來台展店

美味不用長途跋涉,但台灣目前米其林掛零,國外饕客來台只是便宜小吃

引以為傲的鼎泰豐登上米其林殿堂竟然會在香港

希望不久就有在地米其林餐廳吸引外國遊客來台,新加坡彈丸之地20多間,台灣怎能一間都沒有?

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