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台北 [VG Café & Bistro Taipei]
Ink Column 每日英文: 食記~
店家註文詳細點餐專屬套餐
熟成戰斧豬排紅嫩入味
營業至凌晨二時續攤好去處

[台北.大安] 食記 VG Café & Bistro Taipei
VG Café & Bistro Taipei 店家資訊
VG Café & Bistro Taipei 官網： VG Café & Bistro Taipei 
VG Café & Bistro Taipei FB:  VG Café & Bistro Taipei 
VG Café & Bistro Taipei IG: VG Café & Bistro Taipei
VG Café & Bistro Taipei 地址： 106台北市大安區復興南路一段279巷4號
Address: No.4, Ln. 279, Sec. 1, Fuxing S. Rd., Da’an Dist., Taipei City 106, Taiwan (R.O.C.)
捷運： 文湖線(BR 1號線、棕線) / 淡水信義線(R 2號線、紅線)大安站6號出口步行4分鐘
MRT: Wenhu Line (BR Line 1, Brown Line)/Tamsui-Xinyi Line (R Line 2, Red Line) Daan Station -> Exit 6 -> 4min by foot
VG Café & Bistro Taipei 電話： (02) 2706 1068
VG Café & Bistro Taipei營業時間：Mon~Sun 12:00-16:00 18:00-02:00
最晚點餐時間： 9點半
限時： 2hrs
低消： NT250
訂位： yes

以上資料僅供參考~ 因店家動態隨時更新，最新動態請上店家臉書或官網查詢喔~

Dongfeng st. along Daan rd. area has long been "the" hub for good bistro and night time venues. Diary and Whino stood the test of time.  They've been on the top of my list since visit one and still are. There are others as of late that are on the uprise. VG Café & Bistro is a recent finding. This one didn't have its place on my seeking list but actually recommended by a foodie guru friend visiting from The States. This goes to proof that there are just way too many good places yet to be discovered and the job can't be done single-handedly~

品牌除了伸張自己的理念少不了還是要宣傳，品牌logo黑板上畫，Gogoro上貼膜，餐巾紙上印，杯子也得打上

個人覺得有一個蠻有效的方法那就是投射logo到地上，很吸睛!

請人拿著廣告站牌在大馬路上站著，這就見仁見智了，對個人來說這對品牌很負面，而且仲介應該抽很兇吧...

聽到 VG 第一個反應是 "VVG 好樣" 開了分店，其實兩者並無關聯喔

共同點就是都表現很好。幫店取個朗朗上口有含意有些隱喻的好名字是很需要的

本以為 VG 跟 VVG 跟料理、地名會有關係，實際上這裡前身是 VG 團隊 Vintage Gallery 舊址

2015 年 Vintage Gallery 維嘉藝廊喬遷至民生社區跟 Vintage Living 巨爵傢俱 (感謝茶米遊言鄉民提點)

各位有誰要是知道 VG VVG 的含意，留言分享喔~ 

控固力表面冷冷的，掛上暖色系的畫，平衡多了

那個標本是仿的吧，物競天擇為了生存，但為了裝飾未免太不值囉

愛護大自然，動物也是大自然的一部份喔....

黑板、黑板、處處可見的黑板，可以用來隨時更新最新消息

黑板訊息沒有很多，琪姐說有更新，但我看差不多啊哈，好啦，沒有要幫忙，就不要吵 XD

VG Café 實實在在的開到2AM，個人覺得餐酒館至少該營業到半夜，但餐酒館多半都營業到10點...

不喜歡跑跳的，來這可以一路耗著，盡情地聊。

VG Café 適合有事很晚才能約的朋友，店家供餐到9點半。

都市人生活步調太快，吃飯像餓死鬼一樣。

個人就尬藝在歐洲的晚餐，很享受，訂位8-9點，慢慢點慢慢上，配紅白酒慢慢吃。

吧檯稍微不是那麼 inviting，酒保身後燈打暗可能會好些，另外，個人喜歡好站好靠的吧檯，站著比坐著好聊。

磚牆有酒窖的感覺，但空調要是能外接會更好，不破壞牆的樣貌。

雖然知道磚塊不過就是薄薄的一層貼在牆上，跟黑板一樣是現下處處可見的裝潢手法，但還是蠻愛的啦

投影螢幕有點不適合 bistro，比較適合 sports bar 囉

樓梯旁讓人客可以靠著的圓桌，說實在作用不大

炙燒煙燻鮭魚與帶皮小洋芋溫沙拉搭溏心蛋 NT420

差點沒整朵煙燻鮭魚端到人家盤上，這樣不就只有兩個人吃的到 XD 記得要拌一拌喔~

炙燒視覺跟味覺上都添加了層次，溏心蛋或者蛋黃哥跟一般水煮蛋作區別

鍋燒綜合炒野菇 Pan-fried Mushroom and Shiitake NT180

挺開胃，喜歡蒜片多一點的，貪吃鬼 Goloso 是最近最上心的

松露炸薯條 Crispy Fries in Truffle Flavor NT200

松露就是香，任何餐點添加了松露都很矯情，因為松露光芒太露很容易蓋掉其他食材的味道

酥炸軟殼蟹與三星蔥青醬義大利麵 Deep-fried Soft-shell Crab with Spaghetti in Scallion Pesto NT420

軟殼蟹就贏啦，沒很奶油，這是好的，青醬稍嫌少了些，整體很不錯囉

牛肝菌野菇奶油燉飯與溫泉蛋 Creamy Porcini Mushroom Ristto with Onsen Tamago NT420

VG Café 燉飯、義大利麵份量都不算多，但店家搭配的方式讓兩次用餐都能夠吃得飽飽的

18盎司戰斧豬排佐玉米糊覆盆莓醬汁 18OZ Roated Bone-in Pork Rib and Polenta with Raspberry sauce NT980

主人公就是這盤啦，兩次來都有點，店員問過要不要拍照之後就幫大家切好

肉呈現粉紅色看似沒熟其實已經熟成，非常嫩，油脂比肉多的幾塊吃起來稍微有點挑戰

骨頭上還有很多肉，店員會走過來幫你切下來，也建議說可以直接拿起來啃喔

門口玄關結帳台上放的菜單，結帳時等待時間可以看看下次要點什麼囉~

★★★★★ I want it all! 通通都要!  
★★★★ pretty darn good 挺不錯喔  
★★★ sort of like it 過的去囉  
★★ only if I am hungry 除非很餓  
★ won't see you again... 沒有下次...  
 
總結:  
★★★★✭ 四顆星

兩次來訪都點了戰斧豬排，說它是這裡的招牌並不為過，VG Café 點餐的時候也很明顯有刻意想要人客點這道。

愛吃肉的絕對會被戰斧豬排所吸引，好吃的熟成牛排首推元食Cafe，戰斧豬排目前就推 VG Café 了。

店員若沒有特別幫忙解說做搭配，自己點還真的不太好抓那個量，菜單丟在桌上讓人客自己傷腦筋的點餐方式已經過時。

老字號中餐館裡的阿姨點菜都超級厲害，菜單倒背如流，讓點餐的過程也很對味。

所以，店員如果有開口問需不需要介紹的話，就儘管讓店員表現一下吧。

VG Café main course 主菜還有隱藏版的，三訪我想我會來挑戰一下主廚的深度，讓客人多些好奇心絕對是好的。

至於餐酒的酒的部分兩次都無緣嘗試，也是要三訪之後看有沒有機會囉~