設。創。聽

每日英文: 食記~ 

[台北] 牛口水 Make You Drool 

店家資訊
FB: https://www.facebook.com/drool21/ 
IG: http://instagram.com/make_you_drool 
地址： 台北市大安區通化街173巷21號 
Address: No.21, Ln. 173, Tonghua St., Da’an Dist., Taipei City 106, Taiwan (R.O.C.) 
捷運： 淡水信義線(2號線、紅線)信義安和站4號出口步行10分鐘、文湖線(1號線、棕線)六張犁站步行10分鐘 
Direction: Tamsui-Xinyi Line (Line 2, Red Line) Xinyi Anhe Station -> Exit 4 -> 10mins by foot, Wenhu Line (Line 1, Brown Line) Liuzhangli Station -> 10mins by foot 
電話： (02) 2732 5567 
營業時間： 
Sun~Thu 10:00-20:00 
Fri~Sat 10:00~21:00 
服務費： 無 

This is one of those spots that really have you yearning for more, meaning hope they do well and open up a few more locations. 這裡是個還沒離開就會想著它的好地方。空間運用得當比那些鐵皮屋餐廳挑高來的真實，不論坐哪個角落都能看到整間店不同的風貌、主人的用心。 

這附近點不多，最近的是 Take Out，10分鐘步行可到的有 cafe de riz 米販咖啡、老木、多麼Cafe+ and Pure Cucina，牛開始留口水之前，Take Out 打包帶走還不賴。兩間店客群不盡相同，店家被拿來比較是很殘酷沒錯，但店家要是能虛心接受，肯定可以經營得更好。目前吃也很M型化，要不店家好吃到爆，裝潢一點都不重要，要不地段優，辦公大樓附近搶人家吃剩的，否則現下客官們口味都挑的很，不只味蕾要顧到，目睭金金讓你照片拍不停或許更重要，那些想要取巧憑有些花拳繡腿不知道要做什麼，純粹不想被老闆壓榨，幾個朋友出來想要自己當老闆的，可能要多想一下，除非附近要求不高，否則恐怕生存空間不大。

跟牛口水頻率最近的應該是 Pure Cucina, 空間一樣不大，運用上卻能擴大到極致。這裡勝出的地方就是看的到的地方都有 touch up 過，就因為店小，一覽無遺，更要比人家多ㄧ份心思。 牆壁、天花板主要白色打底，白色背景上桌椅擺設添加顏色，地板、樓梯間鑲邊磨石子。樓梯前牆上霓虹光管標牌有畫龍點睛提味的作用，店門口很多花花草草盆栽，室內採光很好。

This place really reminds me of Okinawa, delicate and seclusive, afterall, we are living on an island, a big one that is. 為什麼標題有"寫作?" 感覺這裡能讓你思路源源不絕囉，如果你認為頻率跟這裡很近的話，不妨一早9點就來，這裡店家很大膽的沒限時，之後名聲打開來就難說了。拿本畫簿、筆記本，筆電不要拿出來，享受筆尖上的感動，把裝在腦袋裡的懸瀉而出轉移記錄下來。

★★★★★ I want it all! 通通都要! 
★★★★ pretty darn good 挺不錯喔 
★★★ sort of like it 過的去囉 
★★ only if I am hungry 除非很餓 
★ won't see you again... 沒有下次... 

總結: 
★★★★✭ 四顆半星 

呈上四顆半星! 店面本身就是一個裝置藝術作品，店員看的出來向心力夠，核心價值就是保存老屋，替不給力的官員們做城市規劃，美化社區街道。這裡再營業ㄧ段時間，預計一位難求，好的精神需要蔓延延續下去，店家感受到熱情就好好規劃展店吧，期待二店的出現！

像極了香港淺水灣大戶人家的門牌號碼