設。創。聽

每日英文: 食記~

[台北] Milkglider Latteartist Unity 牛奶滑翔機

店家資訊 
官網： http://www.milkglider.com/ 
FB: https://www.facebook.com/Milkglider 
IG: https://www.instagram.com/milkglider/ 
地址： 台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號1樓 
Address: 1F., No.36, Aly. 19, Ln. 160, Sec. 3, Minquan E. Rd., Songshan Dist., Taipei City 105, Taiwan (R.O.C.) 
捷運： 捷運中山國中站出口步行約7~10分 
電話： (02) 2712 3080 
營業時間： Mon-Sun: 11:00 am - 9:00 pm 
拉花得獎： 
1st. and 3rd of 2015 Coffee Fest Tokyo 


1st. of 2016 Coffee Fest Tokyo


1st. and 3rd of Tnttw 

松山區復興到敦化，民生到民權這一帶優質咖啡店不很密集但屈指數數也是有個幾間，Gabee 開最久，後來陸續開了旅沐豆行、Joco Latte、Astar、穿越九千公里交給妳、小林咖啡店、Dodiddone、Milkglider。最近還瞄到幾間正在裝潢中，可以說是民生社區前哨站。因為公司就近，走路就到，這些每間都有去過幾次。次數最多的要算是旅沐豆行，再來是 Astar，Joco Latte跟好時光咖啡平手排第三。也多虧了公司大嬸們，為了躲聒噪碎嘴，才可以跑跳，得謝謝這些個。 

Just a thought, it would be nice to build a light weight and easy to navigate website for the general public to better find these spots in order to promote interest as a whole. 上列店家都很用心經營，各自有一片天，只是單打獨鬥，不如先打團體戰世界杯，人家新加坡、泰國、香港好的咖啡店、公寓小舖可都在對台客揮手。

有用心的咖啡店不外乎幾個條件：有個人風格但友善的老板(店長、店員)、舊物文青、夠隱密有心才找的到。旅沐豆行雖然最常光顧，但完全不符合以上條件，單純貪近，單求午休片刻的寧靜。 

三訪牛奶滑翔機的這次來聊聊它，整間最吸睛的就是那台客製的荷蘭 Kees van der westen，very modern and seems like something popped out from a Sci-Fi movie, only if the rest of the shop adds more entertainment design elements to it. 咖啡機很科幻，店裡也是走白色色系，要是部分牆能採用清水模，清水模表面特有的圓孔(防水塞)改成菱形、六角形或品牌商標(滑翔機)，形狀裡面透光，可能會多點科技感。當然，防水塞要能採用別的形狀才行 XD。工法應該有所限制，否則早就有人去執行了。

當天沒用到街口，密碼忘了 XD，後面很多人排隊，趕緊付現讓位，可以折125的說。很訝異排隊的就我們用街口，街口的折扣超強大，因為它也發現了不少新店。

除了靠窗的座位，其他位子都不喜翻，就算熱天只要不很曬寧願坐外面高腳椅，好聊天。

這裡提拉米蘇是用玻璃罐裝，是喜翻的蛋白霜跟蛋糕1比1的比例，上面厚厚一層可可粉，酒味可以稍微再重點就是了 (酒鬼!)

店員端上冰可可的時候有點不削，不怪他，我自找的，人家拉花冠軍去給人家點冰可可，太白目。不過，天熱就是要大口喝冰水，啊不然勒 = = 

★★★★★ I want it all! 通通都要! 
★★★★ pretty darn good 挺不錯喔 
★★★ sort of like it 過的去囉 
★★ only if I am hungry 除非很餓 
★ won't see you again... 沒有下次... 

總結: 
★★★✭☆ 3顆半星 
店前店後兩樣情，喜翻店前多過於店後，店前寬敞些，店後空間就狹隘了些，人一多感覺有些吵令人拘促不安。有時店家很多難以取捨的地方，要隱蔽又不要太隱蔽，希望小眾又不要太小眾，文青又不能太文青，finding a good balance is tough, but once you find that magical balance, customer will return again and again. 怎麼又是三顆半星? 三顆半星就是滿意囉，但又不知道少了些什麼，all these 3.5 star shops just need to spice it up a bit to really set itself apart from the rest, market is pretty crowded with individualized shops and more are coming.